proanthocyanidin b1/بطاطس

يتم حفظ الارتباط في الحافظة

مقالاتالتجارب السريريةبراءات الاختراع

اختر نوع الفرز

8 النتائج

Mitigation effects of proanthocyanidins with different structures on acrylamide formation in chemical and fried potato crisp models.

يمكن للمستخدمين المسجلين فقط ترجمة المقالات

الدخول التسجيل فى الموقع

Proanthocyanidins with different structures were prepared from three condensed tannin-rich plant materials and then characterized using HPLC-ESI-MS coupled with thiolysis and MALDI-TOF MS. Their effects on acrylamide formation in asparagine-glucose models and fried potato crisps were determined.

Physicochemical and Digestion Properties of Potato Starch Were Modified by Complexing with Grape Seed Proanthocyanidins.

يمكن للمستخدمين المسجلين فقط ترجمة المقالات

الدخول التسجيل فى الموقع

Dietary intake of potato starch could induce a dramatic increase in blood glucose and is positively associated with chronic metabolic diseases (type II diabetes, cardiovascular disease, etc.). Grape seed proanthocyanidins (GSP) are known to decrease starch digestion by inhibiting digestive enzymes

Addition of lipophilic grape seed proanthocyanidin effectively reduces acrylamide formation.

يمكن للمستخدمين المسجلين فقط ترجمة المقالات

الدخول التسجيل فى الموقع

In this paper the relationship between lipophilic grape seed proanthocyanidin (LGSP) and acrylamide formation in potato-based products was investigated. The acrylamide, reducing sugar, asparagine, and 3-aminopropionamide contents were determined by high performance liquid chromatography-mass

Effects of fruit extracts on the formation of acrylamide in model reactions and fried potato crisps.

يمكن للمستخدمين المسجلين فقط ترجمة المقالات

الدخول التسجيل فى الموقع

Natural products extracted from plants and fruits have attracted increasing attention for the development of effective inhibitors against the formation of acrylamide during food processing. In this study, six fruit extracts (apple, blueberry, mangosteen, longan, dragon fruit with white flesh, and

Reduction of 5-hydroxymethylfurfural formation by flavan-3-ols in Maillard reaction models and fried potato chips.

يمكن للمستخدمين المسجلين فقط ترجمة المقالات

الدخول التسجيل فى الموقع

BACKGROUND 5-Hydroxymethylfurfural (HMF) is regarded as a thermal process contaminant in foods. Six flavan-3-ol fractions were isolated or semisynthesized from sorghum, cranberry and grape seed. Their unit compositions, interflavan linkages and degree of polymerization were characterized. The aim of

Overexpression of the IbMYB1 gene in an orange-fleshed sweet potato cultivar produces a dual-pigmented transgenic sweet potato with improved antioxidant activity.

يمكن للمستخدمين المسجلين فقط ترجمة المقالات

الدخول التسجيل فى الموقع

The R2R3-type protein IbMYB1 is a key regulator of anthocyanin biosynthesis in the storage roots of sweet potato [Ipomoea batatas (L.) Lam]. Previously, we demonstrated that IbMYB1 expression stimulated anthocyanin pigmentation in tobacco leaves and Arabidopsis. Here, we generated dual-pigmented

Functional characterization of Dihydroflavonol-4-reductase in anthocyanin biosynthesis of purple sweet potato underlies the direct evidence of anthocyanins function against abiotic stresses.

يمكن للمستخدمين المسجلين فقط ترجمة المقالات

الدخول التسجيل فى الموقع

Dihydroflavonol-4-reductase (DFR) is a key enzyme in the catalysis of the stereospecific reduction of dihydroflavonols to leucoanthocyanidins in anthocyanin biosynthesis. In the purple sweet potato (Ipomoea batatas Lam.) cv. Ayamurasaki, expression of the IbDFR gene was strongly associated with

Dietary plant materials reduce acrylamide formation in cookie and starch-based model systems.

يمكن للمستخدمين المسجلين فقط ترجمة المقالات

الدخول التسجيل فى الموقع

BACKGROUND Dietary plant materials have attracted much attention because of their health benefits to humans. Acrylamide is found in various heated carbohydrate-rich foods. Our previous results showed that crude aqueous extracts from diverse dietary plants and some phenolic compounds could mitigate

انضم إلى صفحتنا على الفيسبوك

Herbal & Natural Medicine

قاعدة بيانات الأعشاب الطبية الأكثر اكتمالا التي يدعمها العلم

يعمل في 55 لغة
العلاجات العشبية مدعومة بالعلم
التعرف على الأعشاب بالصورة
خريطة GPS تفاعلية - ضع علامة على الأعشاب في الموقع (قريبًا)
اقرأ المنشورات العلمية المتعلقة ببحثك
البحث عن الأعشاب الطبية من آثارها
نظّم اهتماماتك وابقَ على اطلاع دائم بأبحاث الأخبار والتجارب السريرية وبراءات الاختراع

اكتب أحد الأعراض أو المرض واقرأ عن الأعشاب التي قد تساعد ، واكتب عشبًا واطلع على الأمراض والأعراض التي تستخدم ضدها.
* تستند جميع المعلومات إلى البحوث العلمية المنشورة