fumaric acid/бульба

Спасылка захоўваецца ў буферы абмену

Выберыце тып сартавання

5 вынікі

Thermal and Photochemical Stability of Anthocyanins from Black Carrot, Grape Juice, and Purple Sweet Potato in Model Beverages in the Presence of Ascorbic Acid.

Перакладаць артыкулы могуць толькі зарэгістраваныя карыстальнікі

Увайсці / Зарэгістравацца

Anthocyanins are natural dyes widely used in the food industry, but their chemical stability in beverages can be affected by the presence of additives. In the present paper, the interaction between anthocyanins and ascorbic acid (AA) is more particularly investigated. Ascorbic acid is an ubiquitous

Lactic acid fermentation of potato pulp by the fungus Rhizopus oryzae.

Перакладаць артыкулы могуць толькі зарэгістраваныя карыстальнікі

Увайсці / Зарэгістравацца

Thirty-eight strains of the fungus Rhizopus oryzae were grown on potato pulp, an agricultural by-product of the starch industry. Either lactic acid or fumaric acid and ethanol were formed, and the ratio differed among the strains tested. The highest amount of L(+)-lactic acid (10 mg/g fresh matter)

In situ quantitative 1H nuclear magnetic resonance spectroscopy discriminates between raw and steam cooked potato strips based on their metabolites.

Перакладаць артыкулы могуць толькі зарэгістраваныя карыстальнікі

Увайсці / Зарэгістравацца

A direct quantitative proton nuclear magnetic resonance spectroscopy method was developed for the measurement of saccharides, organic acids and amino acids in potato (Solanum tuberosum L.) tuber filaments, a complex gel-like food matrix. The method requires minimal sample preparation. It is thus a

Fumaric acid production from hydrolysates of starch-based substrates.

Перакладаць артыкулы могуць толькі зарэгістраваныя карыстальнікі

Увайсці / Зарэгістравацца

Fumaric acid production by Rhizopus arrhizus from commercial hydrolysates of corn starch (i.e. glucose molasses) was studied at different initial concentrations of glucose (S) and C:N ratios (R) by performing a 3(2) factorial experiment. By using the response surface methodology and statistical

Influence of the cultivar on the organic acid and sugar composition of potatoes.

Перакладаць артыкулы могуць толькі зарэгістраваныя карыстальнікі

Увайсці / Зарэгістравацца

BACKGROUND Citric, malic, tartaric, oxalic, ascorbic, aconitic and fumaric acids, and sucrose, fructose and glucose, were determined in ten potato cultivars (Azucena negra, Bonita, Bonita negra, Borralla, Colorada de baga, Mora, Negra, Palmera lagarteada, Peluca blanca and Terrenta) from the Canary

Далучайцеся да нашай
старонкі ў facebook

Herbal & Natural Medicine

Самая поўная база дадзеных пра лекавыя травы, падтрыманая навукай

Працуе на 55 мовах
Лячэнне травой пры падтрымцы навукі
Распазнаванне траў па малюнку
Інтэрактыўная GPS-карта - пазначце травы па месцы (хутка)
Чытайце навуковыя публікацыі, звязаныя з вашым пошукам
Шукайце лекавыя зёлкі па іх уздзеянні
Арганізуйце свае інтарэсы і будзьце ў курсе навінавых даследаванняў, клінічных выпрабаванняў і патэнтаў

Увядзіце сімптом альбо захворванне і прачытайце пра зёлкі, якія могуць дапамагчы, набярыце траву і паглядзіце хваробы і сімптомы, супраць якіх яна выкарыстоўваецца.
* Уся інфармацыя заснавана на апублікаваных навуковых даследаваннях