Амилопектинът (CAS номер 9005-82-7) е силно разклонен полимер на глюкозата, който се среща в растенията. Амилопектинът е единият от двата компонента на скорбялата, другият е амилозата. Почти не е разтворим в студена вода; в гореща вода образува желеобразна маса, имаща свойство на лепило (за хартия, карон и др. под.)
Глюкозните остатъци са свързани линейно с α-връзки (1→4). Разклоненията също са свързани с α- връзки (1→6) и се срещат на всеки 24 до 30 глюкозни остатъка.
Амилопектинът е съответствие ...
Прочетете повече в УикипедияВъведете симптом или болест и прочетете за билките, които биха могли да помогнат, напишете билка и вижте болестите и симптомите, срещу които се използва.
* Цялата информация се базира на публикувани научни изследвания