Пикрокроцинът е гликозид, образуван от глюкоза и шафранал. Съдържа се в подправката шафран, която се произвежда от един вид минзухар. Има горчив вкус и е основното вещество, участващо във вкуса на шафрана.
Смята се, че пикрокроцина е деградационен продукт на каротеноида зеаксантин.
Прочетете повече в УикипедияВъведете симптом или болест и прочетете за билките, които биха могли да помогнат, напишете билка и вижте болестите и симптомите, срещу които се използва.
* Цялата информация се базира на публикувани научни изследвания