Zob (lat. Avena sativa) je sitna žitarica. Isti naziv je i za biljku, i za njeno sjeme.
Koristi se kao hrana, kod ljudi i kod životinja. Ljudi najčešće jedu zob kao zobenu kašu, pahuljice, a često je miješaju sa brašnom
Zob je antioksidant, stabilizator. Sadrži dosta ulja sa manje ugljikohidrata a više masti.
Avena sativa - orientalis (pljevičasto zrno)
Avena sativa - nudae (golo zrno)
Najveći proizvođač u svijetu je Rusija sa ukupnom proizvodnjom od 5,1 miliona tona, te Kanada sa 3,3 miliona tona. ...
Upišite simptom ili bolest i pročitajte o biljkama koje bi mogle pomoći, unesite travu i pogledajte bolesti i simptome protiv kojih se koristi.
* Sve informacije temelje se na objavljenim naučnim istraživanjima