La Prunasina és un glucòsid cianogènic que està relacionat amb l'amigdalina.
Es troba de forma natural en espècies del gènere Prunus com Prunus japonica o P. maximowiczii i en les ametlles amargants També es troba en fulles i tiges d'Olinia ventosa, O. radiata, O. emarginata i O. rochetiana o en Acacia greggii.
També es troba en el succedani del cafè, cafè de Taraxacum.
La Prunasina beta-glucosidasa és un enzim que fa servir (R)-prunasina i H2O per a produir D-glucosa i mandelonitril.
Amyidalina ...
Llegiu-ne més a la ViquipèdiaEscriviu un símptoma o una malaltia i llegiu sobre herbes que us poden ajudar, escriviu una herba i vegeu malalties i símptomes contra els quals s’utilitza.
* Tota la informació es basa en investigacions científiques publicades