Els fitosterols o esterols vegetals són un grup d'esterols, molècules orgàniques que formen part de la membrana cel·lular de les cèl·lules vegetals, amb una funció similar a la del colesterol en les membranes cel·lulars animals.
Els fitosterols es troben en petites quantitats en els olis vegetals especialment en l'oli extret d'algunes plantes del gènere Hippophae, (1640 mg/100g), oli de blat de moro (968 mg/100g), l'oli de soia (327 mg/100g). un complex de fitosterol, aïllat de l'oli vegetal, és ...
Llegiu-ne més a la ViquipèdiaEscriviu un símptoma o una malaltia i llegiu sobre herbes que us poden ajudar, escriviu una herba i vegeu malalties i símptomes contra els quals s’utilitza.
* Tota la informació es basa en investigacions científiques publicades