Catalan
Albanian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bengali
Bosnian
Catalan
Czech
Danish
Deutsch
Dutch
English
Estonian
Finnish
Français
Greek
Haitian Creole
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Macedonian
Mongolian
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swahili
Swedish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
Български
中文(简体)
中文(繁體)
Plants 2020-Sep

Therapeutic Application of Betalains: A Review

Només els usuaris registrats poden traduir articles
Inicieu sessió / registreu-vos
L'enllaç es desa al porta-retalls
Elaheh Madadi
Sahand Mazloum-Ravasan
Jae Yu
Ji Ha
Hamed Hamishehkar
Ki Kim

Paraules clau

Resum

Anthocyanins, betalains, riboflavin, carotenoids, chlorophylls and caramel are the basic natural food colorants used in modern food manufacture. Betalains, which are composed of red-violet betacyanin and yellow betaxanthins, are water-soluble pigments that color flowers and fruits. Betalains are pigments primarily produced by plants of the order Caryophyllales. Because of their anti-inflammatory, cognitive impairment, anticancer and anti-hepatitis properties, betalains are useful as pharmaceutical agents and dietary supplements. Betalains also exhibit antimicrobial and antimalarial effects, and as an example, betalain-rich Amaranthus spinosus displays prominent antimalarial activity. Studies also confirmed the antidiabetic effect of betalains, which reduced glycemia by 40% without causing weight loss or liver impairment. These findings show that betalain colorants may be a promising alternative to the synthetic dyes currently used as food additives.

Keywords: Beta vulgaris; beetroot; betalain; cancer; natural product.

Uneix-te a la nostra
pàgina de Facebook

La base de dades d’herbes medicinals més completa avalada per la ciència

  • Funciona en 55 idiomes
  • Cures a base d'herbes recolzades per la ciència
  • Reconeixement d’herbes per imatge
  • Mapa GPS interactiu: etiqueta les herbes a la ubicació (properament)
  • Llegiu publicacions científiques relacionades amb la vostra cerca
  • Cerqueu herbes medicinals pels seus efectes
  • Organitzeu els vostres interessos i estigueu al dia de les novetats, els assajos clínics i les patents

Escriviu un símptoma o una malaltia i llegiu sobre herbes que us poden ajudar, escriviu una herba i vegeu malalties i símptomes contra els quals s’utilitza.
* Tota la informació es basa en investigacions científiques publicades

Google Play badgeApp Store badge