amorphophallus bulbifer/erythema

Odkaz je uložen do schránky

ČlánkyKlinické testyPatenty

Vyberte typ řazení

9 Výsledek

Utilization of soy protein isolate and konjac blends in a low-fat bologna (model system).

Články mohou překládat pouze registrovaní uživatelé

Přihlášení Registrace

Low-fat bologna formulations (LFBMS, <2.0% fat) were manufactured in a model system with two levels (0.5 or 1%) of two konjac blends (KB; KSS=konjac flour/starch and KNC=konjac flour/carrageenan/starch), and three levels (0, 2.2, 4.4%, DWB) of prehydrated soy protein isolate (SPI) to replace 0, 2

Konjac/gellan gum mixed gels improve the quality of reduced-fat frankfurters.

Články mohou překládat pouze registrovaní uživatelé

Přihlášení Registrace

Mixed gels of konjac (1%, 2%) and gellan gum (0.25%, 0.5%) were incorporated into reduced-fat (18%) frankfurters and compared with reduced-fat and high-fat (28%) controls for physicochemical, textural, sensory properties and storage stability. C28 (control at 28% fat) had the highest (P<0.05)

Functional and physicochemical characteristics of cookies prepared from Amorphophallus paeoniifolius flour.

Články mohou překládat pouze registrovaní uživatelé

Přihlášení Registrace

This study was undertaken to prepare novelly formulated cookies from elephant foot yam flour (EFYF) with refined wheat flour (RWF) and evaluate their proximate composition, quality characteristics, texture, pasting and organoleptic properties. The formulated cookies prepared from EFYF, substituting

Impact of γ-irradiation on physicochemical properties of freeze dried Amorphophallus paeoniifolius flour.

Články mohou překládat pouze registrovaní uživatelé

Přihlášení Registrace

Freeze dried raw (FDR) and freeze dried blanched (FDB) Amorphophallus paeoniifolius flours were irradiated at doses of 3, 6 and 12kGy. The irradiated flours were investigated for physicochemical, pasting, textural, thermal and morphological properties. Reduction in amylose content was observed with

Potential benefits of oral administration of AMORPHOPHALLUS KONJAC glycosylceramides on skin health - a randomized clinical study.

Články mohou překládat pouze registrovaní uživatelé

Přihlášení Registrace

Ceramides play a fundamental role in maintaining the skin health as a function of improved barrier permeability. Reduced ceramide content results in skin dryness and wrinkledness. Intake of dietary ceramides potentially compensates the skin ceramide content. In the present study we

Effects of konjac gel with vegetable powders as fat replacers in frankfurter-type sausage.

Články mohou překládat pouze registrovaní uživatelé

Přihlášení Registrace

The purpose of this study was to investigate whether addition of konjac gel with three different vegetable powders can increase quality of low-fat frankfurter-type sausage.Low-fat frankfurter-type sausages were manufactured with formulations containing

Technological and sensory characteristics of reduced/low-fat, low-salt frankfurters as affected by the addition of konjac and seaweed.

Články mohou překládat pouze registrovaní uživatelé

Přihlášení Registrace

This paper reports the effect of an edible seaweed, Sea Spaghetti (Himanthalia elongata), on the physicochemical (emulsion stability, cooking loss, colour, texture, residual nitrite and microstructure) and sensory characteristics of reduced- and low-fat, low-salt (NaCl) frankfurters prepared with

Healthy Spanish salchichón enriched with encapsulated n-3 long chain fatty acids in konjac glucomannan matrix.

Články mohou překládat pouze registrovaní uživatelé

Přihlášení Registrace

Reduction of fat content and improving fatty acid composition were the strategies used to reformulate Spanish salchichón with better lipid content by partial substitution of pork backfat by microencapsulated fish oil in konjac glucomannan matrix. For the present study, four different batches were

Effect of hydrocolloids on the quality of restructured hams with duck skin.

Články mohou překládat pouze registrovaní uživatelé

Přihlášení Registrace

We investigated the quality of duck ham restructured with various hydrocolloids (Alginic acid, Konjac, Carrageenan) on proximate composition, cooking loss, emulsion stability, pH, color, texture profile analysis (TPA), protein solubility, sensory characteristics, and apparent viscosity. Restructured

Připojte se k naší
facebookové stránce

Herbal & Natural Medicine

Nejúplnější databáze léčivých bylin podložená vědou

Funguje v 55 jazycích
Bylinné léky podporované vědou
Rozpoznávání bylin podle obrázku
Interaktivní mapa GPS - označte byliny na místě (již brzy)
Přečtěte si vědecké publikace související s vaším hledáním
Hledejte léčivé byliny podle jejich účinků
Uspořádejte své zájmy a držte krok s novinkami, klinickými testy a patenty

Zadejte symptom nebo chorobu a přečtěte si o bylinách, které by vám mohly pomoci, napište bylinu a podívejte se na nemoci a příznaky, proti kterým se používá.
* Všechny informace vycházejí z publikovaného vědeckého výzkumu