flavan 3 ol/lilek brambor

Odkaz je uložen do schránky

ČlánkyKlinické testyPatenty

Vyberte typ řazení

2 Výsledek

Chlorogenic acid, anthocyanin and flavan-3-ol biosynthesis in flesh and skin of Andean potato tubers (Solanum tuberosum subsp. andigena).

Články mohou překládat pouze registrovaní uživatelé

Přihlášení Registrace

Natural variation of Andean potato was used to study the biosynthesis of phenolic compounds. Levels of phenolic compounds and corresponding structural gene transcripts were examined in flesh and skin of tubers. Phenolic acids, mainly chlorogenic acid (CGA), represent the major compounds, followed by

Reduction of 5-hydroxymethylfurfural formation by flavan-3-ols in Maillard reaction models and fried potato chips.

Články mohou překládat pouze registrovaní uživatelé

Přihlášení Registrace

BACKGROUND 5-Hydroxymethylfurfural (HMF) is regarded as a thermal process contaminant in foods. Six flavan-3-ol fractions were isolated or semisynthesized from sorghum, cranberry and grape seed. Their unit compositions, interflavan linkages and degree of polymerization were characterized. The aim of

Připojte se k naší
facebookové stránce

Herbal & Natural Medicine

Nejúplnější databáze léčivých bylin podložená vědou

Funguje v 55 jazycích
Bylinné léky podporované vědou
Rozpoznávání bylin podle obrázku
Interaktivní mapa GPS - označte byliny na místě (již brzy)
Přečtěte si vědecké publikace související s vaším hledáním
Hledejte léčivé byliny podle jejich účinků
Uspořádejte své zájmy a držte krok s novinkami, klinickými testy a patenty

Zadejte symptom nebo chorobu a přečtěte si o bylinách, které by vám mohly pomoci, napište bylinu a podívejte se na nemoci a příznaky, proti kterým se používá.
* Všechny informace vycházejí z publikovaného vědeckého výzkumu