Surkløverknold eller oka (Oxalis tuberosa) er en plante i surkløver-familien, hvis knolde bruges som rodfrugter. Den blev i 1830 indført til Europa, som en konkurrent til kartoflen.
På spansk kendes den under navnet oca. Knoldene fås i farverne gul, orange, lilla, lyserød, rød og abrikosfarvet. Udover knoldene kan både stilke og blade spises som hos almindelig surkløver.
Surkløverknold har et højt indhold af kulhydrater og energi. De indeholder også A-vitamin, B6-vitamin, C-vitamin, kalium og fibre ...
Skriv et symptom eller en sygdom, og læs om urter, der kan hjælpe, skriv en urt og se sygdomme og symptomer, den bruges mod.
* Al information er baseret på offentliggjort videnskabelig forskning