This study investigated the effect of antioxidants on lipid stability of frozen-stored meat products. Buckwheat hull extract was used to enrich fried meatballs made from ground pork. During 180-d storage of meat products, lipid oxidation (peroxide and 2-thiobarbituric acid reactive substances
Den mest komplette database med medicinske urter understøttet af videnskab
Arbejder på 55 sprog
Urtekurer, der understøttes af videnskab
Urtegenkendelse ved billede
Interaktivt GPS-kort - tag urter på stedet (kommer snart)
Læs videnskabelige publikationer relateret til din søgning
Søg medicinske urter efter deres virkninger
Organiser dine interesser og hold dig opdateret med nyhedsundersøgelser, kliniske forsøg og patenter
Skriv et symptom eller en sygdom, og læs om urter, der kan hjælpe, skriv en urt og se sygdomme og symptomer, den bruges mod. * Al information er baseret på offentliggjort videnskabelig forskning