Von Avitaminose spricht man bei völligem Fehlen eines Vitamins im menschlichen Körper. Dies kann z. B. zu Skorbut bzw. Möller-Barlowscher Krankheit (C-Avitaminose) oder Rachitis und Osteomalazie (D-Avitaminosen) führen. Die Vitaminreserven im Körper sind recht unterschiedlich, z. B.: reicht die B12-Reserve für 3–5 Jahre, die B1-Reserve dagegen nur 1–2 Wochen.
Ursächlich sind dabei
eine mangelnde oder fehlerhafte Ernährung bzw. Diät
eine Zerstörung der Darmflora (nach Antibiotika-Einnahme; siehe auch ...
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