Die Zucker-Birke (Betula lenta) ist ein mittelgroßer Laubbaum aus der Gattung der Birken in der Familie der Birkengewächse (Betulaceae). Das Verbreitungsgebiet liegt im Osten Kanadas und im Osten der USA.
Die Zucker-Birke ist ein bis 25 Meter hoher Baum mit schmaler und regelmäßiger aufrechter Krone und dunkel rotbrauner bis schwärzlicher, stark rissiger, aber nicht abrollender Rinde. Junge Triebe sind rötlich braun, anfangs silbrig behaart und später kahl. Sie schmecken süß und riechen bei Verletzung ...
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* Alle Informationen basieren auf veröffentlichten wissenschaftlichen Forschungsergebnissen