Deutsch
Albanian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bengali
Bosnian
Catalan
Czech
Danish
Deutsch
Dutch
English
Estonian
Finnish
Français
Greek
Haitian Creole
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Macedonian
Mongolian
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swahili
Swedish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
Български
中文(简体)
中文(繁體)
Acta Pharmaceutica Sinica B 2016-Mar

Investigation of free amino acid, total phenolics, antioxidant activity and purine alkaloids to assess the health properties of non-Camellia tea.

Nur registrierte Benutzer können Artikel übersetzen
Einloggen Anmelden
Der Link wird in der Zwischenablage gespeichert
Wu Bi
Chunnian He
Yunyun Ma
Jie Shen
Linghua Harris Zhang
Yong Peng
Peigen Xiao

Schlüsselwörter

Abstrakt

To find novel functional beverages from folk teas, 33 species of frequently used non-Camellia tea (plants other than Camellia) were collected and compared with Camellia tea (green tea, pu-erh tea and black tea) for the first time. Data are reported here on the quantities of 20 free amino acids (FAAs) and three purine alkaloids (measured by UHPLC), total polyphenols (measured by Folin-Ciocalteu assay), and antioxidant activity (DPPH). The total amounts of FAAs in non-Camellia tea (0.62-18.99 mg/g) are generally less than that of Camellia tea (16.55-24.99 mg/g). However, for certain FAAs, the quantities were much higher in some non-Camellia teas, such as γ-aminobutyric acid in teas from Ampelopsis grossedentata, Isodon serra and Hibiscus sabdariffa. Interestingly, theanine was detected in tea from Potentilla fruticosa (1.16±0.81 mg/g). Furthermore, the content of polyphenols in teas from A. grossedentata, Acer tataricum subsp. ginnala are significantly higher than those from Camellia tea; teas from I. serra, Pistacia chinensis and A. tataricum subsp. ginnala have remarkable antioxidant activities similar to the activities from green tea (44.23 μg/mL). Purine alkaloids (caffeine, theobromine and theophylline) were not detected in non-Camellia teas. The investigation suggest some non-Camellia teas may be great functional natural products with potential for prevention of chronic diseases and aging, by providing with abundant polyphenols, antioxidants and specific FAAs.

Treten Sie unserer
Facebook-Seite bei

Die vollständigste Datenbank für Heilkräuter, die von der Wissenschaft unterstützt wird

  • Arbeitet in 55 Sprachen
  • Von der Wissenschaft unterstützte Kräuterkuren
  • Kräutererkennung durch Bild
  • Interaktive GPS-Karte - Kräuter vor Ort markieren (in Kürze)
  • Lesen Sie wissenschaftliche Veröffentlichungen zu Ihrer Suche
  • Suchen Sie nach Heilkräutern nach ihrer Wirkung
  • Organisieren Sie Ihre Interessen und bleiben Sie über Neuigkeiten, klinische Studien und Patente auf dem Laufenden

Geben Sie ein Symptom oder eine Krankheit ein und lesen Sie über Kräuter, die helfen könnten, geben Sie ein Kraut ein und sehen Sie Krankheiten und Symptome, gegen die es angewendet wird.
* Alle Informationen basieren auf veröffentlichten wissenschaftlichen Forschungsergebnissen

Google Play badgeApp Store badge