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breckland thyme/saccharose

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ArtikelKlinische VersuchePatente
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Encapsulation of thyme (Thymus serpyllum L.) aqueous extract in calcium alginate beads.

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BACKGROUND Encapsulation of Thymus serpyllum L. aqueous extract within calcium alginate beads was studied in order to produce dosage formulations containing polyphenolic compounds. Electrostatic extrusion was applied for encapsulation of thyme aqueous extract in alginate gel beads. In addition to
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