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brosimum guianense/phenolic
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3 Ergebnisse
Optimization of the Ultrasound-Assisted Extraction of Phenolic Compounds from Brosimum alicastrum Leaves and the Evaluation of Their Radical-Scavenging Activity.
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In order to maximize the yield of the total phenolic content (TPC) and total monomeric anthocyanin (TMA) from Brosimum alicastrum leaf and to study the radical-scavenging activity, a three-level three-factor Box-Behnken design (BBD) was used to determine the optimal points for ultrasound-assisted
Brosimum alicastrum Sw. (Ramón): An Alternative to Improve the Nutritional Properties and Functional Potential of the Wheat Flour Tortilla.
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The wheat flour tortilla (WFT) is a Mexican food product widely consumed in the world, despite lacking fiber and micronutrients. Ramón seed flour (RSF) is an underutilized natural resource rich in fiber, minerals and bioactive compounds that can be used to improve properties of starchy foods, such
Ethnopharmacology of Fruit Plants: A Literature Review on the Toxicological, Phytochemical, Cultural Aspects, and a Mechanistic Approach to the Pharmacological Effects of Four Widely Used Species
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Fruit plants have been widely used by the population as a source of food, income and in the treatment of various diseases due to their nutritional and pharmacological properties. The aim of this study was to review information from the most current research about the phytochemical composition,
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