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Bitterness values for traditional tonic plants of southern Africa.

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BACKGROUND Bitterness values have been determined for southern African plant species that are traditionally used as tonics (imbizas or 'musa-pelo) to alleviate the symptoms of stress and a variety of ailments related to the digestive system. OBJECTIVE To measure and present, for the first time, the

Screening of Antioxidant Activity of Gentian Lutea Root and Its Application in Oil-in-Water Emulsions.

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Gentiana Lutea root (G. Lutea) is a medicinal herb, traditionally used as a bitter tonic in gastrointestinal ailments for improving the digestive system. The active principles of G. Lutea were found to be secoiridoid bitter compounds as well as many other active compounds causing the pharmacological

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