kappa carrageenan/erythema

Der Link wird in der Zwischenablage gespeichert

ArtikelKlinische VersuchePatente

Wählen Sie den Sortiertyp

2 Ergebnisse

Binding and textural properties of beef gels processed with κ-carrageenan, egg albumin and microbial transglutaminase.

Nur registrierte Benutzer können Artikel übersetzen

Einloggen Anmelden

The combined influence of κ-carrageenan (κ-CGN, 0.5%) and egg albumin (EA, 2%) on quality characteristics of beef gels processed without or with 0.5% microbial transglutaminase (MTG) was investigated. Beef gel properties were determined by measuring textural, hydration and colour characteristics.

Storage stability of anthocyanins in freeze-dried elderberry pulp using low proportions of encapsulating agents

Nur registrierte Benutzer können Artikel übersetzen

Einloggen Anmelden

Berry fruits are well recognized for health-promoting constituents due to their properties of free radical scavengers which confer antioxidant activity against cellular oxidation reactions. Elderberry fruit contains one of the highest levels of anthocyanins. The objective of this work was to

Treten Sie unserer
Facebook-Seite bei

Herbal & Natural Medicine

Die vollständigste Datenbank für Heilkräuter, die von der Wissenschaft unterstützt wird

Arbeitet in 55 Sprachen
Von der Wissenschaft unterstützte Kräuterkuren
Kräutererkennung durch Bild
Interaktive GPS-Karte - Kräuter vor Ort markieren (in Kürze)
Lesen Sie wissenschaftliche Veröffentlichungen zu Ihrer Suche
Suchen Sie nach Heilkräutern nach ihrer Wirkung
Organisieren Sie Ihre Interessen und bleiben Sie über Neuigkeiten, klinische Studien und Patente auf dem Laufenden

Geben Sie ein Symptom oder eine Krankheit ein und lesen Sie über Kräuter, die helfen könnten, geben Sie ein Kraut ein und sehen Sie Krankheiten und Symptome, gegen die es angewendet wird.
* Alle Informationen basieren auf veröffentlichten wissenschaftlichen Forschungsergebnissen