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synsepalum/phenolic
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2 Ergebnisse
Antihyperglycemic and hepatoprotective properties of miracle fruit (Synsepalum dulcificum) compared to aspartame in alloxan-induced diabetic mice
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Objective: This study was undertaken to investigate the antihyperglycemic potential of miracle fruit (MF) as well as its hepatic safety as compared to aspartame in alloxan-induced diabetic mice.
Methods:
Antioxidant-rich phytochemicals in miracle berry (Synsepalum dulcificum) and antioxidant activity of its extracts.
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Miracle berry is known for its unique characteristic of modifying sour flavours to sweet. Twelve phenolics were identified and quantified in the miracle berry flesh at a level from 0.3 for kaempferol to 17.8 mg/100g FW for epicatechin. Lutein and α-tocopherol were also quantified at a level of 0.4
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