Las globulinas son un grupo de proteínas solubles en agua, solubles en disoluciones salinas, que se encuentran en todos los animales y vegetales. Se sintetizan en el hígado.
Entre las globulinas más importantes destacan las seroglobulinas (de la sangre), las lactoglobulinas (de la leche), las ovoglobulinas (del huevo), la legúmina, el fibrinógeno, las inmunoglobulinas (anticuerpo) y numerosas proteínas de las semillas.
Las globulinas son un importante componente de la sangre, específicamente del ...
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* Toda la información se basa en investigaciones científicas publicadas.