El sesamum indicum es una planta del género Sesamum, también conocida como sésamo[1], cuya semilla es el sésamo. La planta es cultivada por sus semillas ricas en óleos, que se emplean en gastronomía, como en el pan para hamburguesas. También es usado para hacer dulces como la halva.
La semilla de sésamo es uno de los cultivos de semillas oleaginosas más antiguos que se conocen, domesticado hace más de 3000 años. El sésamo tiene muchas otras especies, la mayoría silvestres y nativas del África subsahariana. ...
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* Toda la información se basa en investigaciones científicas publicadas.