El mungo (Vigna radiata) es un tipo de legumbre conocido por diversos nombres en español: poroto chino o lǜ dòu (en chino mandarín), loctao en dialecto chino cantonés), soja verde (aunque no debe confundirse con la verdadera soja (Glycine max), judía mungo (del inglés mung bean, no confundir con mungo bean, Vigna mungo, que es de color negro) o simplemente poroto mung. Es una de las variedades más nutritivas de las leguminosas y se caracteriza por su fácil digestión.
Es una planta erecta que posee ...
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