Prosopis glandulosa, llamado comúnmente mezquite dulce, es un árbol de la familia de las leguminosas originario de Norteamérica.
Es un árbol mediano a pequeño, con corona redondeada y en cayado, ramas pendientes con follaje ligero, y pares de espinas rectas en ramitas. Normalmente alcanza de 5 a 9 m de altura, pero puede llegar a medir 14 m. Florece de marzo a noviembre, con espigas pálidas, amarillas y elongadas, y frutos en vainas amarillas, comestibles por muchas especies animales salvajes. La ...
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* Toda la información se basa en investigaciones científicas publicadas.