Brassica oleracea o col silvestre es una planta del género Brassica perteneciente a la familia de las brasicáceas.
Es nativa de la costa del sur y del oeste de Europa. Tiene su cultivo una tolerancia buena a los suelos con alto contenido de sal y yeso pero posee una intolerancia a otros entornos que le hace competir con otras plantas en inferiores condiciones. Por esta razón su hábitat se reduce a suelos de caliza en acantilados.
Brassica oleracea es una planta bienal que forma una especie de roseta ...
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* Toda la información se basa en investigaciones científicas publicadas.