El frijol ancho, pallar, garrofón, habones, frijolito de Cuba[1], judía de Lima, haba de Lima, patani de Filipinas[1], frijol mantequilla, poroto pallar, guaracaro, chilipuca colorada (Phaseolus lunatus), es una especie herbácea anual de la familia de las leguminosas. Se la cultiva en diversos países cálidos y templados con el objeto de consumir su semilla comestible, que es la alubia o judía blanca, grande y plana. Se le cultiva desde el norte de México hasta el sur de Perú. La lista roja de la ...
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