El cas (Psidium friedrichsthalium) es una especie de árbol de la familia de la guayaba que se encuentra principalmente en Costa Rica, Nicaragua, Guatemala y El Salvador. En el caso de Nicaragua el cas es conocida como 'guayaba de fresco' por su sabor amargo y ácido y en El Salvador es conocido como 'arrayan' y también es utilizada para la preparación de frescos. Ha sido cultivado exitosamente en California y puede ser cultivado desde su semilla en regiones de altitud moderada.
Es usado como la base ...
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* Toda la información se basa en investigaciones científicas publicadas.