Rumex arcticus Trautv., es una especie de la familia de las poligonáceas.
Es una planta perenne nativa de Alaska. Sus hojas son parte importante de la dieta de los nativos de la zona.
Se desarrolla como un arbusto redondo. En verano asume una coloración blanquecina. De talla media, llega a los 2 m de tamaño. Mantiene las hojas en invierno.
Las plantas pueden contener altos niveles de ácido oxálico, que es lo que da a las hojas de muchos de los miembros de este género este aroma ácido a limón. ...
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* Toda la información se basa en investigaciones científicas publicadas.