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1 resultados
Oligosaccharides in several Philippine indigenous food legumes: determination, localization and removal.
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The oligosaccharide profile of raw mature seeds of seven different legumes indigenous to the Philippines was measured in 70% ethanol extracts of the seeds by thin layer chromatography using HPTLC plates and quantified by a densitometer. Based on the results, the legumes could be ranked according to
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