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BACKGROUND
Infant formulae are being supplemented with probiotics, prebiotics, or symbiotic despite uncertainties regarding their efficacy. Mexican agave is an interesting source of fructans with particular features and with potential prebiotic effects.
METHODS
RCT in 600 healthy term babies (20 ± 7
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Levan is a commonly used dietary fiber of the fructans group. Its impact on health remains undetermined. This double blind controlled study aimed to investigate the effect of 8 weeks' daily consumption of 500 mL of natural orange juice enriched with 11.25 g of levan compared to the same amount of
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