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UNASSIGNED
Five Vitis vinifera sesquiterpene synthases were characterized, two was previously uncharacterized, one being a caryophyllene/cubebene synthase and the other a cadinene synthase. Residue differences with other Vitis sesquiterpene synthases are described. The biochemical composition of
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Volatile terpenes are ones of the characteristic aromas of Japanese pepper (Zanthoxylum piperitum). It has been hypothesized that the specialized epithelial cells surrounding the secretory cavities of Japanese pepper fruits and leaves are responsible for the synthesis of monoterpenes and
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Cynara cardunculus (Asteraceae) is a cross pollinated perennial crop which includes the two cultivated taxa globe artichoke and cultivated cardoon. The leaves of these plants contain high concentrations of sesquiterpene lactones (STLs) among which cynaropicrin is the most represented, and has
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