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A 14 years old boy experienced an anaphylactic reaction of dyspnea, vomiting, urticaria and hypotension after he ate sunflower seeds. Specific IgE-mediated hypersensitivity to sunflower seen extract was demonstrated by skin tests and radioallergosorbent test (RAST). By immunoblotting test analysis
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Identifying the nutritional and health properties of Helianthus tuberosus, and learning more about this valuable species. It is believed that increased consumption of Jerusalem artichoke (JA) products is related to low blood pressure. One of many questions to answer is whether supplementation of
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