nevadensin/helianthus

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Identification of Bioactive Phytochemicals in Leaf Protein Concentrate of Jerusalem Artichoke ( Helianthus tuberosus L.)

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Jerusalem artichoke (JA) is widely known to have inulin-rich tubers. However, its fresh aerial biomass produces significant levels of leaf protein and economic bioactive phytochemicals. We have characterized leaf protein concentrate (JAPC) isolated from green biomass of three Jerusalem artichoke

The nonvolatile metabolome of sunflower linear glandular trichomes.

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Uniseriate linear glandular trichomes occur on stems, leaves and flowering parts of Helianthus species and related taxa. Their metabolic activity and biological function are still poorly understood. A phytochemical study documented the accumulation of bisabolene type sesquiterpenes and flavonoids as

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