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psophocarpus/phospholipid

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Physicochemical analysis of Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC seeds with fatty acids and total lipids compositions.

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Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC. is a tropical legume with potential nutritional properties. In present study, the physical properties and proximate composition of the seeds were evaluated. Besides, the physico-chemical properties of fatty oil from fully mature seeds were also studied. The fatty
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