Lükopeen ehk lükopiin on karotenoidide hulka kuuluv pigment, mida leidub rohkesti küpsetes tomatites ja mis on nende punase värvuse peamine põhjus. Toidulisaainena (toiduvärvainena) tähistatakse teda E 160d.
Aine kuulub tetraterpeenide hulka ning on punane seetõttu, et ta on polüeen.
Lükopeeni peetakse antioksüdandiks ja radikaalipüüdjaks.
Lükopeen on saanud nime hariliku tomati ladinakeelsest teaduslikust nimetusest Solanum lycopersicum.
Lühinimetused ja tähised on ψ,ψ-karoteen, γ,γ-karoteen, E ...
Loe lähemalt VikipeediastSisestage sümptom või haigus ja lugege ravimtaimede kohta, mis võivad aidata, tippige ürdi ja vaadake haigusi ja sümptomeid, mille vastu seda kasutatakse.
* Kogu teave põhineb avaldatud teaduslikel uuringutel