pyrazine/karvane sojauba

Link salvestatakse lõikelauale

ArtiklidKliinilistes uuringutesPatendid

Valige sortimise tüüp

1 tulemused

Key volatile off-flavor compounds in peas (Pisum sativum L.) and their relations with the endogenous precursors and enzymes using soybean (Glycine max) as a reference

Ainult registreeritud kasutajad saavad artikleid tõlkida

Logi sisse

The dominant volatile off-flavor compounds of pea and soy milk were investigated by gas chromatography-olfactometry-mass spectrometry (GC-O-MS), sensory evaluation, and odor-activity values (OAVs), which led to the identification of their differences. We identified 11 aroma compounds as important

Liitu meie
facebooki lehega

Herbal & Natural Medicine

Kõige täiuslikum ravimtaimede andmebaas, mida toetab teadus

Töötab 55 keeles
Taimsed ravimid, mida toetab teadus
Maitsetaimede äratundmine pildi järgi
Interaktiivne GPS-kaart - märgistage ürdid asukohas (varsti)
Lugege oma otsinguga seotud teaduspublikatsioone
Otsige ravimtaimi nende mõju järgi
Korraldage oma huvisid ja hoidke end kursis uudisteuuringute, kliiniliste uuringute ja patentidega

Sisestage sümptom või haigus ja lugege ravimtaimede kohta, mis võivad aidata, tippige ürdi ja vaadake haigusi ja sümptomeid, mille vastu seda kasutatakse.
* Kogu teave põhineb avaldatud teaduslikel uuringutel