کوئرستین (به انگلیسی: Quercetin) فلاونولی است که در بیشتر میوهها، سبزیجات، برگها و دانهها یافت میشود. در مکملهای غذایی، شرابها، یا غذاها هم میشود از آن استفاده میگردد.
کوئرستین از انواع پلیفنول و فلاونوئیدهای موجود در قهوه است. این ماده در خواص آنتیاکسیدانی، ضد سرطان، ضد ویروس، ضد التهاب قهوه نقش دارد. همچنین، کوئرستین با رادیکالهای آزاد مقابله کرده و به تقویت جریان مواد مغذی در رگهای خونی کمک میکند.
مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «Quercetin». در دانشنامهٔ ویکیپدیای انگلیسی، بازبینیشده ...
در ویکی پدیا بیشتر بخوانیدعلامت یا بیماری را تایپ کنید و در مورد گیاهانی که ممکن است به شما کمک کنند ، بخوانید ، یک گیاه تایپ کنید و بیماری ها و علائمی را که در برابر آن استفاده می شود ، ببینید.
* کلیه اطلاعات براساس تحقیقات علمی منتشر شده است