فیتواسترول (انگلیسی: Phytosterol) گروهی از ترکیبات هستند که ساختمانی مشابه کلسترول و استروئیدها دارند و در گیاهان یافت میشوند. محصولات گیاهی مانند دانههای کتان، کنجد، بادام زمینی، بادام، فندق و جوانه گندم دارای فیتواسترول میباشند. به نظر میرسد فیتوسترولها با کلسترول برای جذب در رودهها رقابت میکنند لذا موجب کاهش سطح کلسترول خون میشوند.
برخی از فیتواسترولها عبارتند از: بتاسیتواسترول، کامپسترول، استیگمسترول، ارگوسترول و استیگماستانول. این ترکیبات تفاوت اندکی مانند وجود یک پیوند دوگانه یا یک ...
در ویکی پدیا بیشتر بخوانیدعلامت یا بیماری را تایپ کنید و در مورد گیاهانی که ممکن است به شما کمک کنند ، بخوانید ، یک گیاه تایپ کنید و بیماری ها و علائمی را که در برابر آن استفاده می شود ، ببینید.
* کلیه اطلاعات براساس تحقیقات علمی منتشر شده است