بالنگوی شیرازی (نام علمی: Lallemantia royleana) نام یک گونه از سرده بالنگو به شکل گیاه یکسالهٔ پوشیده از کرکهای کوتاه و متراکم است.صمغ دانه بالنگوی شیرازی میتواند به عنوان ترکیبی مناسب برای تهیه پنیرهای کم چرب مورد توجه قرار گیرد؛ استفاده از صمغ دانه بالنگوی شیرازی در پنیر سفید کم چرب بر pH و مقدار اسیدیته پنیر و خواص شارششناختی (رئولوژیک) آن مؤثر بوده و سبب کاهش ویژگیهایی نظیر سختی و کشسانی میگردد.
بالنگوی شیرازی گونهای بالنگو است به شکل گیاه یکسالهٔ پوشیده از کرکهای کوتاه و متراکم و ساقهٔ ...
علامت یا بیماری را تایپ کنید و در مورد گیاهانی که ممکن است به شما کمک کنند ، بخوانید ، یک گیاه تایپ کنید و بیماری ها و علائمی را که در برابر آن استفاده می شود ، ببینید.
* کلیه اطلاعات براساس تحقیقات علمی منتشر شده است