Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kääntää artikkeleita
Kirjaudu sisään Rekisteröidy
The effect of different sugars (sucrose, glucose, fructose, and lactose) and salts (NaCl and CaCl2) at various concentrations on rheological properties of Balangu seed gum (BSG, 1% w/w) was investigated. The apparent viscosity was influenced by the sugars and salts concentration and shear rate.
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kääntää artikkeleita
Kirjaudu sisään Rekisteröidy
The interaction between hydrocolloids and solvent/cosolutes are the predominant factors determining their functional properties in food systems. In this research, the influence of different temperatures, salts and sugars were investigated on some molecular parameters of Balangu seed gum (BSG) as a
Järjestä kiinnostuksesi ja pysy ajan tasalla uutisista, kliinisistä tutkimuksista ja patenteista
Kirjoita oire tai sairaus ja lue yrtteistä, jotka saattavat auttaa, kirjoita yrtti ja näe taudit ja oireet, joita vastaan sitä käytetään. * Kaikki tiedot perustuvat julkaistuun tieteelliseen tutkimukseen