Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kääntää artikkeleita
Kirjaudu sisään Rekisteröidy
The effect of allyl isothiocyanate (AITC), in combination with low temperature (10°C) storage on post harvest quality of minimally processed shredded cabbage was investigated. An optimum concentration of 0.05μL/mL AITC was found to be effective in maintaining the microbial and sensory quality of the
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kääntää artikkeleita
Kirjaudu sisään Rekisteröidy
Phenoloxidase (PO) is a key enzyme in insect development, responsible for catalyzing the hydroxylation of tyrosine into o-diphenols and the oxidation of o-diphenols into o-quinones. In the present study, the kinetic assay in air-saturated solutions and the kinetic behavior of PO from Pieris rapae
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kääntää artikkeleita
Kirjaudu sisään Rekisteröidy
Gamma-radiation induced browning inhibition in minimally processed shredded cabbage stored (10 °C) for up to 8 days was investigated. γ-irradiation (2 kGy) resulted in inhibition of browning as a result of down-regulation (1.4-fold) in phenylalanine ammonia lyase (PAL) gene expression and a
Järjestä kiinnostuksesi ja pysy ajan tasalla uutisista, kliinisistä tutkimuksista ja patenteista
Kirjoita oire tai sairaus ja lue yrtteistä, jotka saattavat auttaa, kirjoita yrtti ja näe taudit ja oireet, joita vastaan sitä käytetään. * Kaikki tiedot perustuvat julkaistuun tieteelliseen tutkimukseen