La proto-anémonine est une lactone de l'acide 4-hydroxy-penta-2,4-diènoïque et se rencontre dans toutes les Ranunculaceae. À l'état frais, elle est toxique pour l'homme et les animaux mais cette intoxication disparaît par une dimérisation consécutive à une dessiccation, en particulier dans le foin sec.
Toutes les Renoncules renferment à l'état frais de la protoanémonine en quantité variable : de 2.5 à 0.27 % du poids sec selon cet ordre : Ranonculus sceleratus, R. flammula, R. parviflorus, R. acris, ...
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