La picrotoxine est un composé chimique extrait de la coque du Levant (Anamirta cocculus). Toxique pour l'Homme, sa prise provoque des convulsions.
Elle est constituée par un mélange équimoléculaire de picrotoxinine et de picrotine, mais seule la picrotoxinine est active biologiquement. Ces deux composés diffèrent par l'existence d'un groupement dimethylmethanol dans la picrotine, au lieu d'un groupement isopropenyl dans la picrotoxinine (soit une différence se ramenant aux atomes d'une molécule d'eau). ...
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