Hordeum spontaneum,l'orge sauvage, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae, originaire de régions tempérées de l'Ancien Monde, du bassin méditerranéen au sud-ouest de la Chine.
Cette espèce est considérée comme l'ancêtre sauvage de l'orge cultivée (Hordeum vulgare).
Hordeum spontaneum est une plante herbacée vivace, cespiteuse, aux tiges dressées ou géniculées ascendantes de 35 à 70 cm de long.
Les feuilles ont un limbe effilé, à la surface ...
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