pois (pea)
Le Pois cultivé (Pisum sativum L.) est une espèce de plante annuelle de la famille des légumineuses (Fabacées), largement cultivée pour ses graines, consommée comme légume ou utilisée comme aliment du bétail. Le terme désigne aussi la graine elle-même, riche en énergie (amidon) et en protéines (de 16 à 40 %). Les pois secs se présentent souvent sous la forme de « pois cassés ». Les pois frais, récoltés avant maturité, sont plus couramment appelés « petits pois ».
Le pois est cultivé depuis l'époque ...
- anticancéreux(1)
- antioxydant(6)
- antimycosique(6)
- inactivation métabolique(1)
- perte de poids(1)
- fécondation(2)
- cosmétique(1)
- antibiotique(2)
- hémodialyse(1)
- neoplasms(2)
- atrophie(1)
- nécrose(2)
- hépatite(1)
- diabète de type 2(3)
- hypertrophie(1)
- cysts(1)
- cancérogenèse(1)
- fistule(1)
- hépatite c(1)
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