Carex (du grec kairo, « couper », allusion aux feuilles finement dentées sur les bords, pouvant couper la peau de la main lorsqu'elle glisse dessus) est un genre de plantes de la famille des Cyperaceae. Ses espèces sont appelées communément en français carex ou laîches ; beaucoup croissent dans les zones humides (landes, mares forestières...), dans les régions froides à tempérées.
Ce sont des plantes à feuilles souvent coupantes, à tiges souvent de section triangulaire.
Les fleurs sont groupées en ...
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* Toutes les informations sont basées sur des recherches scientifiques publiées