Parkia speciosa, ou petai en indonésien, est un arbre de la famille des Mimosaceae, ou des Fabaceae, sous-famille des Mimosoideae selon la classification phylogénétique. Il porte des gousses comestibles longues et plates (de 2 à 6 cm de large, de 30 à 45 cm de long) avec des graines vertes brillantes de la taille et de la forme d'amandes dodues qui ont une odeur forte assez particulière, parfois comparée celle du shiitake, ou encore à celle du gaz naturel.
On le trouve en Asie du Sud-Est depuis ...
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* Toutes les informations sont basées sur des recherches scientifiques publiées