Agave americana, communément appelé Agave américain , Agave d'Amérique, est une espèce d'agaves de la famille des Agavacées. Elle est également appelée choka bleu à La Réunion. Il s'agit d'une espèce originaire d'Amérique du Nord. Très utilisée en horticulture, elle est maintenant naturalisée sur tous les continents. Il en existe une multitude de cultivars.
L'Agave américain est une plante grasse herbacée vivace. Elle possède des tiges souterraines (rhizomes) capables de produire des drageons, mais ...
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* Toutes les informations sont basées sur des recherches scientifiques publiées