Le Poireau d'été ou « Poireau des vignes » ou poireau perpétuel (Allium ampeloprasum L.), est une espèce appartenant au genre botanique Allium dont font partie les ails, les oignons et les poireaux et à la famille des Amaryllidacées. C'est une grande plante vivace, vigoureuse, dépassant fréquemment un mètre, qui pousse souvent à proximité des terrains cultivés. Le terme ampeloprasum signifie poireau des vignes. La plante est l'ancêtre du poireau cultivé (Allium porrum).
Grande plante à tige cylindrique ...
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* Toutes les informations sont basées sur des recherches scientifiques publiées