Les céraistes sont des plantes herbacées de la famille des Caryophyllacées appartenant au genre Cerastium.
Le nom latin du genre Cerastium vient du grec keros, « corne », en référence à la consistance de son fruit,
Les fleurs blanches du céraiste comptent cinq pétales à deux lobes, en forme de cœur allongé.
Cerastium alpinum L. - Céraiste des Alpes
Cerastium arvense L. - Céraiste des champs
Cerastium balearicum F.Herm. - Céraiste des Baléares
Cerastium biebersteinii DC. - Cérai
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* Toutes les informations sont basées sur des recherches scientifiques publiées